Un Helvası Nasıl Yapılır

Un helvası

Malzemeler

1 Tereyağı ( 250 gr)

Yarım cay bardağı sıvı yağ

Yarim kilo un

2,5 bardak toz seker 2,5 bardak su

 

Yapılışı

Tereyağı ve zeytinyağı derin ve yaygan bir tencereye ekliyoruz

Eriyen yağımızın üstüne unumuzu ekliyoruz,orta hararette istediğimiz renge gelene kadar kavuruyoruz(un kokusu kalmaması için açık kahverengi olana kadar)

Diğer yanda su ve şekerimizi bir kab içersinde şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.

Unumuz istediğimiz renge geldiğinde  erittiğimiz şekerli suyu ekliyoruz

Bir iki dakika ocakta karıştırıyoruz homojen bir kıvama gelene kadar,daha sonra ocaktan alıp karıştırmaya devam ediyoruz.Ilk etapta sulu bir görüntü verebilir,bir kac dakika sonra istenilen kıvama gelicektir.. ister büyükçe bir borcama ekleyip  bastırıyoruz,ister kaşıkla alip şekil veriyoruz..

 

 

Afiyet olsun

3 views