Sebzeli Pirinç Pilavi Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

• 2 su bardağı prinç
• 1 tane kabak (tavla zarından biraz daha küçük, küp doğrayın)
• 1 tane  (havuçtavla zarından biraz daha küçük, küp doğrayın)
• 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş yada konserve)
• 3 diş ince kıyılmış sarımsak
• 3 su bardağı su yada et suyu
• Tuz, karabiber
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

1. Prinçleri temizleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 1 yemek kaşığı tuz katarak karıştırın, en az yarım saat bekletin.
2. Yayvan bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, sarımsakları, bir tutam tuzu ve iyice yıkadığınız pirinç leri 5 dakika kavurun.
3.  Havuçları ekleyip 2-3 dakika çevirin, kabakları ekleyip çok az daha kavurun. Dondurulmuş kullanacaksanız bezelyeleri ekleyip çok az kavurun.
4. Sıcak su katıp suyunu çekene kadar pişirin. Konserve bezelye kullanıyorsanız suyunu çekmeye yakın ilave edin.
5. Pilav demlenmeye başlayınca şehriyeleri 3 kaşık yağda kavurun ve pilava ekleyip karabiber serpin,  hafif karıştırın.pilav en az 15 dakika dinlendirip servis edin.

20 views