patatesli poğça nasıl yapılır

yarim  litre süt

1 tane yaş maya

yarım su bardagi sıvı yağ

2 tane kesme şeker

yarim yemek kaşığı tuz

250 gr  süzme yoğurt

yarım paket çiğ krema

2 yumurta beyazı, sarıları üzerine

yeteri kadar un (bir buçuk kiloya yakın)

Patates sogan baharat hamur malzemeleri karıştırıılarak hamur elde edilir,ve mayalanmaya bırakılır. Iç harcı için patatesler ezilmiyecek şekilde haşlanır,küp şekilde dogranir soğan hafif sekilde öldürülür ,baharat,patates ve soganla harç yapılır. mayalanan hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte alıp ,hafifçe açıyoruz,içine hazırladığımız iç malzemeden ekleyip kapatıyoruz,tepsiye diziyoruz,üstlerine yumurta sarısı sürüp yarım saat dinlendiriyoruz. 200  derece ayarlanmış firinda pişiriyoruz.

Afiyet olsun

 

 

1 views