250 gr margarin

250 gr un

4 yumurta

1 kahve kaşığı kabartma tozu

800 gr frambuaz dondurulmuşta olur

1 paket meyveli  tad olarak frambuaz suda karıştırılan içicek tozlarından

3 paket krema(200 er gramlık)

3 paket krema sertlestirici

1 paket vanilya şekeri

1 paket petibör büsküv

i yarım litre su

4 yemek kaşığı şeker

 iç dolgusu için

2 paket  pudding   vanilyali(toz halinde)

üzeri için

pudra şekeri

 Yapılışı

250 gr şeker,250 gr margarin,250 gr un,4 yumurta,kabartma tozu sırayla çırpın kare yada dikdörtgen fırın tepsisine dökünüz,180 derecede pişirin,sert olucaktir şaşırmayın. iç dolgusu frambuazlr buzluktansa 15 dakika açılmasını bekleyin,meyve suyu tozunu 0,5 lt suyla eritin .Diğer yanda 4 yemek kaşığı şeker ve suyla erittiğiniz  pudingi pişirin,daha sonra içine frambuazları ekliyerek dikatlice karıştırın,soğumuş olan tabanın üzerine yayın. kremaları,krema sertleştiriciyle  ve bir tane vanilya şekeriyle çırpınız ve soğumuş olan frambuazın üzerine yayın. En son büsküvileri  üzerine dizerek  en üstüne pudra şekeri dökün. Tepsiyi alüminyum folyeyle kapatarak bir gece buzdolabinda bekletiniz

Afiyet olsun

12 views

1 çorba kaşığı acı biber salçası

2 adet soğan

1 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı acı pul biber
tuz

1 çorba kaşığı nar ekşis

i 1/2 limon

1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

Soğanları rendeleyin, maydanozu yıkayıp çok ince kıyın; diğer malzemelerle beraber hepsini bir kap içinde karıştırın.

Afiyet olsun

16 views

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı pirinç

1 tane yumurta

2 çay kaşığı kuru nane

1 çorba kaşığı tere yağ

Yeteri kadar tuz

1 kilogram su

Hazırlanışı

Pirinçleri yıkayın. Bir tencerenin içine bir kilogram suyu boşaltıp, içine pirinçleri ilave edin ve haşlamaya bırakın. Ayrı bir kabın içine un, yoğurt, yumurta koyun ve çırpıp, ocaktaki pirincin içine yavaşça ilave edip karıştırarak 15 dakika pişmeye bırakın. Tereyağını ayrı bir tavada eritin ve çorbanın içine katıp karıştırın.Yayla çorbası nı ocaktan almadan 2 dakika önce tuzunu ilave edip, ocağı kapatın. Servis kâselerine doldurduğunuz yayla çorbasının üzerine kuru nane serpin ve servis edin.

Afiyet olsun

14 views

Hazırlanışı

1 su bardağı suda tarhana pişirilmeden en az bir saat önce ıslatılır. Tencerede yağ, salça ve nane hafif karıştırıldıktan sonra 4 su bardağı su ve ezilmiş tarhana ilave edilerek tuz atılır. Devamlı karıştırılarak koyulaşması ve topaklanmaması sağlanır. Kaynayınca karıştırma bırakılır. 5 dakika daha kaynayan tarhana servise hazırdır.

Afiyet olsun.

9 views

250 ml  su

1 Pck.kurumaya

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı  şeker

¼ tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak (veya  sarımsak  tozu)

1 tatlı kaşığı tuz

rendelenmiş domates

2 kaşık salça

kekik

Üzerine

dilimlenmiş mantar

dilimlenmiş renkli biber

zeytin

soğan

sucuk

kaşar peyniri

Hazırlanışı

Un, su, maya, sıvıyağ, şeker 1/4 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak ve tuz karıştırark bir hamur yoğurun.1 saat dinlendirin hamuru. Rendelenmiş domatese biraz sarımsak ,kekik ve tuz ekliyerek sosu hazırlayın.Hmurunuzu tepsiye göre açip yerleştirdikten sonra çatalla üzerine delikler açın ,fazla kabarmaması için. üzerine hazirladığınız sosu ayni ölçüde yayın.Daha sonra istediğiniz  malzemlerden bunlar ( renkli biberler,mantar zeytin, domates,soğan vs) sosun üzerine ekleyin ,önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 20-25 dakika pişirin,fırından almadan beş dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin,beş dakika sonra çıkarın.

Afiyet olsun

19 views

Zeytinyağ

ı 3-4 kaşık tereyağ

ı 2 diş sarımsak

ince halka şeklinde  dilimlenmiş 2 havuç

ince halka şeklinde dilimlenmiş 2 soğan

halka şeklinde kesilmiş yarim limon

tuz

karabibier

 Hazırlanışı

Alabalıkların büyüklügünde 4 parça alimunyum folye hazırlıyoruz. folyenin üzerine biraz zeytinyağı döküyoruz,daha sonra üzerine alabalıkları yerleştiriyoruz.Alabalıkların içini,dışını,yeterince tuz ve karabiber ekliyoruz. Daha sonra Alabalıkların içine dilimlenmiş havuçlardan ,soğanlardan,ve birer paraç sarımsak  koyuyoruz,balıklarımızın üzerine ince dilimlenmiş limon dilimlerinden bir yada iki parça koyuyoruz,küçük parçalara ayırdığımız tereyağından  üzerine bir iki parç koyuyoruz,ve folye kagııdını kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-40 dakika pişiriyoruz. Yaninda haşlanmış patatesle veya salatayla servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun

50 views

1 su bardağı nohut

1 adet haşlanmış tavuk göğsü

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvı yağ

3 su bardağı tavuk suyu

Yapılışı

Nohutu bir gece önceden ıslatın. Islattığınız suyu döküp nohutları süzün ve bir düdüklü tencereye koyun. Üstünü 1 parmak kadar aşacak şekilde suyunu ilave edip 10-15 dk haşlayın ve sonrasında suyunu süzün.

Pirinçleri yıkayın ve 1 tatlı kaşığı tuz koyduğunuz sıcak suda  3-4 su bardağı  20-25 dk bekletin. Bu arada tavuk göğsünü 4 su bardağı su koyduğunuz bir tencerede haşlayın

Tüm bu işlemlerden sonra, tencereye tereyağı ve sıvıyağı koyun. Tereyağ eridikten sonra tavuk suyunu ekleyin. Su kaynayınca, tuzunu katıp , haşlanmış nohutları, yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ve haşlanmış didiklenmiş tavuğu ilave  edin. Önce yüksek ısıda sonrasında pilav hafif suyunu çekmeye başlayınca ocağı yarıma alıp pirinçler yumuşayıncaya dek pişirin. Pirinçler piştikten sonra ocağın altını kapatıp, pilavı iyice karıştırıp kapağını kapatın. 15 dk dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

26 views

150 gr un

2 yumurta

2 yemek kaşığı yağ

6 yemek kaşığı süt

1 paket vanilya şekeri

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

üzeri için

meyve dilimlenmiş

jöle

Hazırlanışı

Bütün malzemeler un ve kabartma tozu  hariç Karıştırma kabına alınıp 4 dakikka çırpılır,daha sonra un ve kabartma tozu eklenip bir dakikka boyunca çırpılır.Daha sonra yağlanmış pasta tabanı formuna dökülür,200 derecede 25-30 dakikka pişirilir,fırından çıkarılıp tel üzerinde soğumaya bırakılır.soğuyan pasta tabanı üzerine dilimlenmiş meyveler dizilir,üzerine  toz jöle hazırlanarak dökülür.

Afiyet olsun

82 views

Malzemeler

4 yumurta

150 gr şeker

1 paket vanilya şekeri

200 ml sıvı yağ

250 gr un

50 gr pasta kakao

3 kahve kaşığı kabartma tozu

200 ml süt

Kreması için

500 ml süt

Kreması için

500 ml süt

1 paket çukulatalı puding

100 gr şeker

250 gr tereyağı

25 gr kakao

üstü için süsleme (isteğe göre)

200 gr kuvertür çukulata

yağ

Hazırlanışı

Krema icin olan tereyağını daolaptan çıkarıyoruz.Pudingimizi belirtilen sütle (500 ml) pişiriyoruz.pudinginizin içinde  şeker varsa belirtilen şekeri kullanmiyoruz,üzerini streç folyeyle kapatıp soğumasını bekliyoruz.

Hamur için

yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz,şeker,vanilya şekerini ekleyip  tekrar çırpıyoruz,krema kivamina gelene kadar,daha sonra yağı ekleyip karıştırıyoruz.en son un,kakao va kabartma tozunu ve sütü ekleyip çırpın.

hamurdan 2-3 yemek kaşığı alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 2-5 dakika pişirin,üst tarafı ıslaklığı kalmiyana kadar,hemen aln fırın telinin üzerine çıkarın,yağlı kağıdı üzerinden alın soğumaya bırakın. Bu şekilde 8-10 tane yapın.(isteğe göre)

Pudingimiz oda sıcaklığına geldiginde,tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpıp,kaşık kaşık pudinge ekliyoruz,ve kakaoyuda ekliyip karıştırıyoruz.

Hmurlarımızın arasina bu kremadan sürerek 10 taneyi tamamlıyoruz,en üstüne erittiğimiz cukulataya biraz yağ ekliyoruz ve üzerine dökerek buzdolabında donmaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun

96 views

Milföy hamuru(istediğiniz miktarda)

40 gr Tereyağı

200 gr fındık

1 yumurta

100 gr şeker

1 paket vanilya şekeri

pudra şekeri

Hazırlanışı

Tereyağını eritelim.Yumurta,şeker ve vanilya şekerini çırpalım,fındık ve tereyağını karıştıralım. milföy hamurunu açalım,yaptığınız karışımı üzerine sürelim,bir hamur daha açalım ,üzerine kapatalim,şeritler halinde keselim (resime bakın).iki ucundan ters istikamete doğru çevirelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında   altın rengine gelene kadar pişirelim.Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.

Afiyetolsun

303 views